实践中，双方未签订书面买卖合同，做口头约定时得满足以下条件：
1、口头约定的内容不违反法律和行政法规的强制性规定;
2、约定的一方没有以欺诈、胁迫的手段订立合同，直接损害国家利益;
3、约定的双方没有恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益;
4、买卖合同双方不是以合法的形式掩盖非法目的;
5、合同双方没有损害社会公共利益;
6、订立合同的双方具有民事行为能力和民事权利能力;
7、双方对约定的买卖意思表示真实。
不过，在买卖合同中，如果单做口头约定的话，一旦一方有反悔等情况，后面直接导致去法院起诉了的，那么将直接影响取证。而只有口头约定的话，很容易陷入口说无凭。不过，即使只有口头约定，也可以从以下方面取证：
1、收集书证。因为是做买卖交易，那么即可以提供签署的送货单、收货单、结算单、发票或者对账确认函、债权确认书等函件、凭证。
2、提供物证。如果已经开始履行买卖合同，那么可以提供移交的货物、产品等。
3、证人证言。如果双方做口头约定时有第三人在场的话，那么可以找其做证。
4、视听资料。比如录音录像等，一般情况下可以提取摄像资料。
5、电子数据。如为达成买卖交易发出的聊天记录、邮件等。
最后，其实很多熟人间做买卖，都不善于签订书面合同，但事实只做口头约定的，就得按照以上规定，否则的话将影响合同效力。
